Un Curry/un Bolly n°14 – Sambhar : curry de légumes
Hay hay !!! Ben dis donc ça faisait drôlement longtemps !!! Vous savez quoi, m’occuper d’une cinquantaine de gosses pendant 3 jours 24/24, ça m’a donné envie de me faire plaisir une fois la classe de...
View ArticleLassi pastèque
Il fait trop chaud pour cuisiner. Et puis je ne vais pas ruiner tous les efforts pour garder la ligne que j’ai faits avant les vacances ! (eh oui, moi aussi j’ai succombé au régime Dudu !!! ) Ainsi...
View ArticleUn curry / un Bolly n°15 – Chapati et les yeux de Hritik Roshan
Je veux que ce soit bien clair. Shah Rukh, c’est Shah Rukh. Amir, c’est Amir. Ce sont mes CHOUCHOUS. Mais Hrithik… MMMMHHHhhh, miam-miam, Hrithik ! Trop beau le mec, il me donne envie de me lécher les...
View ArticleDosa – galettes indiennes
Des mini-dosa, du chutney coco, un curry de légumes bien relevé. Un film avec Shahn Ruhk Khan ou Hrithil Rosahn dans le lecteur DVD… La recette parfaite pour atteindre le Nirvana !!! Ces petites...
View ArticleChicken tandoori, pomegranate and grapefruit salad – Salade au poulet...
Toujours des envies d’évasion par chez moi. L’hiver, qu’il soit doux ou qu’il soit froid, c’est toujours l’hiver. Une saison que je pourrais peut-être aimer si je la passais à hiberner sous mon plaid,...
View ArticleCurry de légumes au lait de coco
Bon, ok, j’ai acheté UN POIVRON ROUGE. En plein hiver. Un poivron rouge qui venait d’Espagne. J’en avais trop envie !!! D’habitude, j’en ai dans mon congel, acheté en été, quand c’est la saison. Ou...
View ArticleCrevettes makhani – Curry de crevettes au beurre
Ahhh, l’hiver est enfin à nos portes. Avec les températures qui descendent sec et les catalogues de jouets qui arrivent dans les boîtes aux lettres, l’inévitable arrive dans les cours de récré : les...
View ArticleLa recette de mon daal en vidéo – curry de lentilles à l’indienne
Bonjour et très bon lundi à tous ! Le lundi on manque parfois de courage, surtout si ces derniers temps vous regardez les informations et que comme beaucoup vous commencez à saturer de l’espèce...
View ArticleChai latte au lait d’amandes
Voilà une gourmandise que j’aime me préparer quand le temps est maussade ou simplement que j’ai besoin de prendre un peu soin de moi. En cas de baisse de forme, les effluves d’amande et d’épices me...
View ArticleDaal de pois cassés
Une recette rapide en ce 39ème jour de confinement. Vous connaissez déjà ma passion pour la cuisine indienne, passion que j’ai pu assouvir plein pot lors mon voyage dans le Tamil Nadu l’été dernier....
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